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北京东三环南路高和蓝峰大厦313
北京食品制造行业年度跟综分析报告（2008年度）
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| 著者 | 北京华灵四方公司 | 出版时间 | 2009/3/23 |
| 页数 | 59 | 语言 | 中文 |
| 表数目 | 32 | 图数目 | 33 |
| 订阅费用 | RMB: 1400 | 发送形式 | Email PDF版 |
摘要
无摘要
报告目录
正文目录
第一章 北京食品行业外部环境分析 9
第一节 行业政策环境分析 9
一、轻工振兴规划 食品行业受益良多 9
（一）再次将食品安全作为重点 9
（二）重组大型乳企集团 10
（三）建议增加收储降低消费税 10
二、多项政策支持粮食加工企业 11
（一）政策解读 11
（二）中金亿分析 12
第二节 北京市行业运行环境 12
一、GDP增长 12
二、财政收入 13
三、农业生产 13
四、工业生产 13
五、三产业 13
六、投资情况 14
七、消费品市场 14
八、对外经贸 15
九、价格涨幅 15
第二章 北京市食品行业运营分析 16
第一节 食品行业整体情况分析 16
第二节 北京市食品行业盈利能力分析 21
一、食品行业平均盈利能力分析 21
二、北京市食品行业盈利能力分析 22
第三节 北京市食品行业营运能力分析 23
一、食品行业平均营运能力分析 23
二、北京市食品行业营运能力分析 24
第四节 北京市食品行业偿债能力分析 25
一、食品行业平均偿债能力分析 25
二、北京市食品行业偿债能力分析 26
第五节 北京市食品行业运营能力与先进地区对比分析 27
第六节 北京市食品行业不同规模企业分析 36
一、北京市食品行业不同规模企业人均指标分析 36
二、北京市食品行业不同规模企业盈利能力分析 37
三、北京市食品行业不同规模企业营运能力分析 38
四、北京市食品行业不同规模企业偿债能力分析 39
第三章 北京食品制造行业动态分析 41
第一节 北京地区行业运行分析 41
一、北京食品价格 41
二、食品制造业等行业工资投入与销售收入产出状况 41
三、金融危机对食品行业的影响 42
四、食品制造业发展趋势 43
（一）食品安全09年迎来重拳出击 43
（二）食用油牛奶啤酒仍有降价空间 43
（三）具防御性的产品值得留意 44
第二节 北京食品制造相关子行业经济运行分析 44
一、糖果、巧克力及蜜饯制造业 44
（一）产销情况 44
（二）行业盈亏情况 45
二、方便食品制造业 46
（一）产销情况 46
（二）行业盈亏情况 47
三、液体乳及乳制品制造业 47
（一）产销情况 47
（二）行业盈亏情况 48
四、罐头制造业 49
（一）产销情况 49
（二）行业盈亏情况 50
五、调味品、发酵制品制造 50
（一）产销情况 50
（二）行业盈亏情况 51
六、其他食品制造 52
（一）产销情况 52
（二）行业盈亏情况 53
第四章 行业信贷投资机会与风险分析 54
第一节 重点公司分析 54
一、伊利股份 54
二、顺鑫农业 55
三、三全食品 56
四、维维股份 57
第二节 重点行业风险提示 58
一、2009年中国奶业面临大变局 58
（一）消费者眼中的乳业病 58
（二）乳业深层面的几个问题 59
（三）外资品牌强势走来 59
（四）两年将有半数乳企出局 59
表格目录
表格 1 2008年北京市食品行业整体效益 16
表格 2 2008年食品行业中的企业情况分析 17
表格 3 2008年食品行业盈利能力数据统计表格 21
表格 4 2008年北京市食品行业盈利能力数据统计表格 22
表格 5 2008年食品行业营运能力数据统计表格 23
表格 6 2008年北京市食品行业营运能力数据统计表格 24
表格 7 2008年食品行业偿债能力数据统计表格 25
表格 8 2008年北京市食品行业偿债能力数据统计表格 26
表格 9 2008年北京市食品行业规模与全行业、先进地区平均水平对比表 27
表格 10 2008年北京市食品行业人均创利指标与全行业、先进地区平均水平对比表 28
表格 11 2008年北京市食品行业经营规模与上年同期增长对比表 29
表格 12 2008年北京市食品行业经营规模不同报告期对比表 31
表格 13 2008年第四季度北京市食品行业盈利指标与全行业、先进地区平均水平对比表 32
表格 14 2008年北京市食品行业运营指标与全行业、先进地区平均水平对比表 33
表格 15 2008年北京市食品行业偿债指标与全行业、先进地区平均水平对比表 34
表格 16 2008年北京市食品行业不同规模企业人均指标对比表 36
表格 17 2008年北京市食品行业不同规模企业盈利能力指标 37
表格 18 2008年北京市食品行业不同规模企业营运能力指标 38
表格 19 2008年北京市食品行业不同规模企业偿债能力指标 39
表格 20 2008年食品制造业等十三个行业工资投入与销售收入产出状况比较 41
表格 21 北京市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销情况 44
表格 22 北京市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏情况 45
表格 23 北京市方便食品制造业产销情况 46
表格 24北京市方便食品制造业盈亏情况 47
表格 25北京市液体乳及乳制品制造业产销情况 47
表格 26北京市液体乳及乳制品制造业盈亏情况 48
表格 27 北京市罐头制造业产销情况 49
表格 28北京市罐头制造业盈亏情况 50
表格 29 北京市调味品、发酵制品制造业产销情况 50
表格 30 北京市调味品、发酵制品制造业盈亏情况 51
表格 31 北京市其他食品制造业产销情况 52
表格 32 北京市其他食品制造业盈亏情况 53
图表目录
图表 1 2008年北京市食品行业整体效益同比对比图 16
图表 2 2008年食品行业企业数量前十强省市 18
图表 3 2008年食品行业亏损企业数前十名地区 18
图表 4 2008年食品行业亏损额前十名地区亏损情况对比图 19
图表5 2008年食品行业亏损额增幅前十名地区对比图 19
图表6 2008年食品行业亏损额降幅前十名地区对比图 20
图表7 2008年食品行业盈利能力同比对比图 21
图表8 2008年北京市食品行业盈利能力同比对比图 22
图表9 2008年食品行业营运能力同比对比图 23
图表10 2008年北京市食品行业营运能力同比对比图 24
图表11 2008年食品行业偿债能力同比对比图 25
图表12 2008年北京市食品行业偿债能力同比对比图 26
图表13 2008年北京市食品行业企业数量及亏损企业数与先进地区对比图 27
图表14 2008年北京市食品行业销售收入及利润与先进地区对比图 28
图表15 2008年北京市食品行业人均创利指标与先进地区对比图 29
图表16 2008年北京市食品行业与先进地区经营规模同比增长情况对比图 30
图表17 2008年北京市食品行业不同报告期企业数及亏损数对比图 31
图表18 2008年北京市食品行业不同报告期销售情况对比图 32
图表19 2008年北京市食品行业盈利能力指标与先进地区对比图 33
图表20 2008年北京市食品行业营运能力与先进地区对比图 34
图表21 2008年北京市食品行业偿债能力与先进地区对比图 35
图表22 2008年北京市食品行业不同规模企业人均指标对比图 36
图表23 2008年北京市食品行业不同规模企业盈利能力指标对比图 37
图表24 2008年北京市食品行业不同规模企业营运能力指标对比图 38
图表25 2008年北京市食品行业不同规模企业存货周转率对比图 39
图表26 2008年北京市食品行业不同规模企业偿债能力指标对比图 40
图表 27北京市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销趋势 44
图表 28北京市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏趋势 45
图表 29北京市方便食品制造业产销趋势 46
图表 30北京市液体乳及乳制品制造业产销趋势 48
图表 31北京市罐头制造业产销趋势 49
图表 32 北京市调味品、发酵制品制造业产销趋势 51
图表 33北京市其他食品制造业产销趋势 52
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