腌制菜项目占地面积10.23亩，建筑面积7503.67平米，达到稳定运营后，每年销售收入稳定在2126.81万元人民币左右，利润稳定在113.03万元人民币左右。腌制菜项目总投资额为1279.05万元，20%申请政府资金支持，80%自有资金解决，投资利润率为13.88%；项目投资财务内部收益率（税后）为0.06%，投资回收期（税后）为1697.40年，盈亏平衡点 BEP=32.61%。
腌制菜项目后评价报告 第1章 腌制菜概述
1.1 腌制菜项目项目基本情况
1.1.1 腌制菜项目名称
1.1.2 建设地点及四至范围
1.1.3 腌制菜项目性质
1.1.4 腌制菜项目类型
1.1.5 建设规模及内容
1.1.6 腌制菜项目总体经济技术指标表
1.1.7 腌制菜项目投资总额及资金筹措方案
1.1.8 腌制菜项目建设进度计划及进展情况
1.1.9 腌制菜项目预计达到的节能目标
1.1.10 腌制菜项目咨询、设计资料及用能有关情况
1.1.11 腌制菜项目外部条件
1.3 腌制菜项目后评价开展情况
1.4 腌制菜项目主要结论
第2章 项目前期决策总结与评价
2.1 规划政策符合性
2.1.1 相关法律、法规、规划、行业准入条件、产业政策
2.1.2 工艺、技术、装备、产品等推荐的及淘汰目录
2.2 建设必要性评价
2.3 可行性研究报告
2.4 初步设计（含概算）文件
2.5 项目申请书及其审批或核准文件主要内容和调整情况及其评价。
2、 建设单位提供的其他资料。
第3章 腌制菜项目建设准备和实施总结与评价
3.1 腌制菜开工准备
3.2 腌制菜建设过程
3.3 腌制菜组织管理
3.4 腌制菜安全生产
3.5 腌制菜资金落实和使用
3.6 腌制菜竣工验收等情况及其评价。
第4章 腌制菜项目运行总结与评价
4.1 腌制菜运行效果
4.2 腌制菜项目制度建设执行等情况及其评价。
生产腌制菜的主要企业：
第5章 腌制菜项目效益效果评价
5.1 腌制菜项目财务及经济效益
5.2 腌制菜项目社会效益
5.3 腌制菜项目生态环境损益及环保措施实施效果
5.4 腌制菜项目资源和能源节约利用与保护效果
5.5 腌制菜项目技术效果等评价
第6章 项目目标及可持续性评价
第7章 项目后评价结论及意见建议
生产腌制菜产品的主要企业：
汉寿县目平湖食品有限责任公司腌制菜 产品能耗
凌海市继红食品有限公司腌制菜 产品能耗
福建省松溪县光子农园有限公司腌制菜 产品能耗
常德富民桥食品菜业有限公司腌制菜 产品能耗
凌海市继红食品有限公司腌制菜 产品能耗
福建省松溪县光子农园有限公司腌制菜 产品能耗
汉寿县目平湖食品有限责任公司腌制菜 产品能耗
常德富民桥食品菜业有限公司腌制菜 产品能耗
铁岭淏天食品有限公司腌制菜 产品能耗
信丰味中味食品有限公司腌制菜 产品能耗
大连日升食品有限公司腌制菜 产品能耗
浙江阮氏食品店有限公司腌制菜 产品能耗
浙江阮氏食品店有限公司腌制菜 产品能耗
信丰味中味食品有限公司腌制菜 产品能耗
铁岭昊天食品有限公司腌制菜 产品能耗
2011年1-12 月，山东省豆制品制造业累计实现产品销售收入363.54 亿元，比上年同期增长42.42% ，山东省豆制品制造业累计实现利润总额21.02亿元，上年同期为13.18亿元。山东省豆制品制造业总规模以上企业数量326家，亏损企业27家，亏损总额为0.82亿元，上年同期为0.85亿元。山东省豆制品制造业产品销售税金及附加为2.08亿元，去年同期为2.37亿元，增长-12.16%。
2011年1-12 月，山东省豆制品制造业资产总计191.16 亿元、比去年同期增加35.07% ;负债合计69.46 亿元，比去年同期增加104.85% ；豆制品制造业平均资产负债率为36.34% 。豆制品制造业应收帐款额为12.45亿元，比去年同期增长11.38% ，销售成本为301.52亿元，比去年同期增长41.82% ，销售费用为15.81亿元，比去年同期增长40.28% ，豆制品制造业管理费用为13.22亿元，比去年同期增长39.90% ，豆制品制造业财务费用为3.38亿元，比去年同期增长42.27%， 豆制品制造业全部从业人员平均人数为65211人。
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