腐乳项目后评价报告

第1章 腐乳概述
1.1 腐乳项目项目基本情况
1.1.1 腐乳项目名称
1.1.2 建设地点及四至范围
1.1.3 腐乳项目性质
1.1.4 腐乳项目类型
1.1.5 建设规模及内容
1.1.6 腐乳项目总体经济技术指标表
1.1.7 腐乳项目投资总额及资金筹措方案
1.1.8 腐乳项目建设进度计划及进展情况
1.1.9 腐乳项目预计达到的节能目标
1.1.10 腐乳项目咨询、设计资料及用能有关情况
1.1.11 腐乳项目外部条件

第2章 项目前期决策总结与评价
2.1 规划政策符合性
2.1.1 相关法律、法规、规划、行业准入条件、产业政策
2.1.2 工艺、技术、装备、产品等推荐的及淘汰目录
2.2 建设必要性评价
2.3 可行性研究报告
2.4 初步设计（含概算）文件
2.5 项目申请书及其审批或核准文件主要内容和调整情况及其评价。
2、 建设单位提供的其他资料。

第3章 腐乳项目建设准备和实施总结与评价
3.1 腐乳开工准备
3.2 腐乳建设过程
3.3 腐乳组织管理
3.4 腐乳安全生产
3.5 腐乳资金落实和使用
3.6 腐乳竣工验收等情况及其评价。

第4章 腐乳项目运行总结与评价
4.1 腐乳运行效果
4.2 腐乳项目制度建设执行等情况及其评价。
生产腐乳的主要企业：

第5章 腐乳项目效益效果评价
5.1 腐乳项目财务及经济效益
5.2 腐乳项目社会效益
5.3 腐乳项目生态环境损益及环保措施实施效果
5.4 腐乳项目资源和能源节约利用与保护效果
5.5 腐乳项目技术效果等评价

第6章 项目目标及可持续性评价

第7章 项目后评价结论及意见建议

生产腐乳产品的主要企业：

北京王致和食品集团有限公司腐乳 产品能耗 
鹤山市东古调味食品有限公司腐乳 产品能耗 
贵阳南明春梅酿造有限公司腐乳 产品能耗 
北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司腐乳 产品能耗 
桂林花桥食品有限公司腐乳 产品能耗 
老潘头（福建）食品有限公司腐乳 产品能耗 
深圳冠益食品有限公司腐乳 产品能耗 
南通金鹰副食品有限公司腐乳 产品能耗 
石林彝族自治县酱菜厂腐乳 产品能耗 
广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司腐乳 产品能耗 
北京王致和食品集团有限公司腐乳 产品能耗 
鹤山市东古调味食品有限公司腐乳 产品能耗 
贵阳南明春梅酿造有限公司腐乳 产品能耗 
北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司腐乳 产品能耗 
桂林花桥食品有限公司腐乳 产品能耗 
浙江省浦江县万方腐乳厂腐乳 产品能耗 
桂林德圣腐乳厂腐乳 产品能耗 
老潘头（福建）食品有限公司腐乳 产品能耗 
深圳冠益食品有限公司腐乳 产品能耗 
绵阳绿香源食品有限公司腐乳 产品能耗 
津市市十八子食品有限公司腐乳 产品能耗 
广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司腐乳 产品能耗 
南通金鹰副食品有限公司腐乳 产品能耗 
北京王致和食品集团有限公司腐乳 产品能耗 
青岛春明调味品有限公司腐乳 产品能耗 
贵阳南明春梅酿造有限公司腐乳 产品能耗 
北京市老才臣食品有限公司腐乳 产品能耗 
绍兴咸亨食品有限公司腐乳 产品能耗 
桂林花桥食品有限公司腐乳 产品能耗 
浙江省浦江县万方腐乳厂腐乳 产品能耗 
桂林德圣腐乳厂腐乳 产品能耗 
深圳冠益食品有限公司腐乳 产品能耗 
三明市虬江食品有限公司腐乳 产品能耗 
湘潭市天马人食品有限公司腐乳 产品能耗 
吉林省百乐酿造有限公司腐乳 产品能耗 
津市市十八子食品有限公司腐乳 产品能耗 
北京王致和食品集团有限公司腐乳 产品能耗 
青岛春明调味品有限公司腐乳 产品能耗 
贵阳南明春梅酿造有限公司腐乳 产品能耗 
北京市老才臣食品有限公司腐乳 产品能耗 
绍兴咸亨食品有限公司腐乳 产品能耗 
桂林花桥食品有限公司腐乳 产品能耗 
浙江省浦江县万方腐乳厂腐乳 产品能耗 
三明市虬江食品有限公司腐乳 产品能耗 
北京喜德瑞生物食品有限责任公司腐乳 产品能耗 
河北桂园居酱菜食品有限公司腐乳 产品能耗 
桂林德圣腐乳厂腐乳 产品能耗 
吉林省百乐酿造有限公司腐乳 产品能耗 
津市市十八子食品有限公司腐乳 产品能耗 


2011年1-12 月，山东省豆制品制造业累计实现产品销售收入363.54 亿元，比上年同期增长42.42% ，山东省豆制品制造业累计实现利润总额21.02亿元，上年同期为13.18亿元。山东省豆制品制造业总规模以上企业数量326家，亏损企业27家，亏损总额为0.82亿元，上年同期为0.85亿元。山东省豆制品制造业产品销售税金及附加为2.08亿元，去年同期为2.37亿元，增长-12.16%。

2011年1-12 月，山东省豆制品制造业资产总计191.16 亿元、比去年同期增加35.07% ;负债合计69.46 亿元，比去年同期增加104.85% ；豆制品制造业平均资产负债率为36.34% 。豆制品制造业应收帐款额为12.45亿元，比去年同期增长11.38% ，销售成本为301.52亿元，比去年同期增长41.82% ，销售费用为15.81亿元，比去年同期增长40.28% ，豆制品制造业管理费用为13.22亿元，比去年同期增长39.90% ，豆制品制造业财务费用为3.38亿元，比去年同期增长42.27%， 豆制品制造业全部从业人员平均人数为65211人。

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